Lettsaltet røktsvinekam er ett smakfullt stykke kjøtt som passer veldig fint om sommeren. Siden sommeren fortsatt såvidt glimter med sin tildsteværelse, tenkte jeg at kunne dele denne enkle og smakfulle oppskriften på glasert svinekam med dere
I dag hadde vi røktsvinekam med tilbehør til,og jeg vil gjerne dele oppskriften med mine lesere. Bruk en god skarp kniv og lag rutemønster i fettet på svinekammen
Du kan godt sette opp temperaturen litt den siste halvtimen slik at det går litt fortere. Røktsvinekam er noe av det beste vi kan ha til middag, det er rett og slett kjempe godt
Legg i svinekammen/ juleskinken. Server svinekammen med puré av rotgrønnsaker og surret løk. Kok opp på nytt, senk temperaturen og la kjøttet trekke i ca 1 ½ t. Se del 2 her 800 røkt benfri røktsvinekam eller juleskinke uten ben